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フラワーショップテラオ（愛知県名古屋市守山区 花屋）のブログ
三代目のレシピ♪
2011年05月17日 1:22 PM
我が家の三代目、将来は某ゲーム機メーカーに
就職するとのことですが、
植物の種まきや畑仕事、料理が大好き。
昨晩、三代目が
「今日はオレ様が、料理を作ってやろう！」と
意気込んで台所へ行きました。
(のだめカンタービレの千秋風に）
彼は、生野菜が苦手な小６男子。
それでも最近は、彼なりの努力が見られ
キャベツの千切りは てんこ盛りにお皿に盛って
柚子ポン酢をかけて
ウハウハ食べてくれます。
昨日の三代目の料理は、なんと二品。
一品目は、豚ミンチの照り焼き風肉だんご。
二品目が、山芋お好み焼き。
照り焼き風肉だんごのレシピは・・・・
①豚ひき肉に 塩コショウ少々
②卵１個、パン粉１にぎり（握るんです）
③コネコネと丸く形作り
④火の通りを早くするために団子を平たくする
⑤フライパンにサラダ油を少々ひき
⑥中火で両面に軽く焼き目が付くくらいに焼く
⑦一旦団子を取り出し、フライパンの余分な
油をキッチンペーパーでふき取る
（コレ取っても大事！！コレを手抜きすると
皿に盛ったとき、油でベチョベチョに！）
⑧作っておいた 『酒・醤油・サトウ』の秘密のタレを
フライパンに投入し団子と絡める
⑨タレの水気がなくなったら出来上がり
⑩皿に盛り付けたら、煎りごまをふる
コレを↑
オレ様こと、三代目が、ちゃちゃーっと
やってくれるんですよ・・・
次に、山芋お好みに取りかかりました。
実は、この山芋お好み焼きはね、
三代目の母の母が得意とする、
いわゆる『スタミナ料理』なのだ！！
三代目なりにアレンジしたレシピは・・・・、
①山芋の皮をむき、スライサーに付いている
『センツキ』なる道具で、芋を細くおろします。
②おろした芋に、ほんだし・醤油・卵（１個）を
テキトー（ココ大事！）に入れ混ぜます。
③そこへ、小口切りにした細ネギをドバーッと入れ、
紅ショウガを細切れにしたのを少しと
煎りごまを一握り（握りです）入れかき混ぜます。
④熱したフライパンに、ごま油を入れます。
⑤そこへ、上記材料を流し込み、両面キツネ色に
焼き色が付いたら出来上がりです！！
アツアツを、はふはふ言いながらいただくと、
めちゃくちゃ美味いです。
香ばし和風の味付けが最高です。
三代目、不味いものは口にしません。
これからも、三代目のレシピがどんどん増えて
母を助けてくれる日が続くことを願っています。
“三代目のレシピ♪”には3 個のコメントがあります。
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こんばんはー（*´∀｀*）
やるなぁ、三代目くん！！
小６にしてこのレシピをやってのけるとは・・・
山芋のお好み焼きはあたしも大好物ですよ♪
料理好き・・・畑仕事好き・・・もしかしたら、将来は某ゲーム機メーカーではなく、自家菜園のこだわりレストランなんて開いちゃったりして・・・（￣ー￣）ﾆﾔﾘ
とにもかくにも、三代目君、親孝行な子な事は確かなようだわ☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆
たぬき腹母さん、幸せでしょ:;｡+ﾟ+｡ｷｭ━(*´U｀*)━ﾝ｡+.｡ﾟ:;｡+
こんばんは☆
前々から思っていましたが素敵な息子さんですね☆
料理が出来る男性は良いです(^^)
すでにオリジナルのアレンジを加えているなんて!!
将来有望ですね＼(^_^)／
レシピから想像するだけで美味しいのがわかります♪
冷蔵庫に山芋が入ってるので早速作ってみます
本当は私も誰かに作って欲しいんですけど
自分で作らないと夕食にありつけない・・・(>_<)
32-168 佐藤さん、おはようございます。
ムフ・・やるでしょ、我が息子。
ヤツを台所へ向かわせる秘密の言葉は、
「あ～、今日の晩ご飯、何やろう・・・？」なんです。
すると、「オレ様にまかせろ！」（クレしん口調で）と
ワナにひかっかってくれます。たまに外食に行くと、
「コレは、アレとあれが・・・。」と、タレやドレッシングを
研究しているかのようなセリフも！！
花屋の隣で『キッチン たか』が開業してるかも！！！
楽しみやわ～～～＼(~o~)／
サトさん、開店の暁には招待状を送りますよ！（笑）
大津生花店様、 おはようございます。
ステキな息子かどうかは、後１０年しないと分からんです。
理想的には、優しいオトコに育ってくれるのが夢。
でも、本人がやりたいことは、親としてバックアップも
してあげたいけど・・・、まだまだ先の話ですね＊＊＊
大津さんがおっしゃる通り、誰かに作ってもらった料理は
本当にありがたいものです。
毎日、台所で、息子と料理する時間は、大事な時間。
誰にも邪魔されたくないんですよね・・（親バカ）。
お米をといだり、葱を切ってもらったり・・・
そんな時間があとどれくらい続くのか分かりませんが、
ヤツに彼女ができるまでそばにいたいと思ってます！！
ヤツの彼女に いぢわるしないように大らかな気持ちで。
アハハ・・・そんなことできるかって！！