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2010年04月18日 3:58 PM
えっと、今日の名古屋は暖かいです。
と、思っていたら店の中は意外と寒いです。
いつも履きなれた「スパッツ君」を脱ぎ捨てて
素足にジーンズで仕事してると、何やスースーします。
さて、名古屋の市場が松原と名港に二分化して
はや半月がたちましたが、仕入れがとても厄介です。
(こんなんで、母の日 大丈夫??)
どうしても欲しいものは(仕方なく)
競り日の前日「WEB」で仕入れをしておりますが、
今までの、「見たものを納得して買う」スタイルに
慣れ親しんできた我が店は、この「WEB」での仕入れが
と~っても面倒くさい。
品種名・サイズ・生産者・色 等の情報はあるものの
これって意外と、落とし穴あり・・・デス。
つまり、「思ってたのと(品物と)ちが~~~う!」ってのが
たまにあります。
知ってる品種は、色やサイズも大丈夫ですが
知らない品種って、恐る恐る買うんです。
で、全国のJAや生産地の「品種カタログ」なるものを
自力で作って、購入しております。
でも、入荷量の少ないものを、買うか辞めようかと
迷っている間に・・・「残数0」になってしまうんです。
う~~~~ん、知らないということは実に悔しい。
つまり、「井の中の蛙、大海を知らず」で、
自分の好きな・使い易い品種に偏っていると
それで満足してしまうんですねぇ・・。
それではイカ~ん!己の勉強不足を痛感しました。
今後は、もう少し大胆に「浮気」して、知らない味を
思い切って体験してみようと思うのであります。
(何の話をしているんだろ?)
できることならば、市場の従業員並みに
品種・生産地・特性を熟知してみたい。
あ~~、今頃こんなことで悩むなんて!
バカ!ばか!馬鹿!勉強不足じゃ~!
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